2001年も奈良県下の保育園で1人の死亡者を出す痛ましい事件がありました。
この菌は大人に感染しても発病するのは3人から4人のうち1人くらいですが、幼い子供たちにはとても危険な菌なのです。
大阪市での感染者からの聞き取り調査では感染者の3分の1くらいが生レバーや生センマイなど非加熱ホルモン料理を食べており、焼き肉の加熱不十分によると思われる例と合わせると半数以上になりました。
とくに毎年8月は感染の多い時期です。
逆にいえば、1年のうちで夏場の間だけでもレバーなどの生食を控え、日頃は肉の焼き加減をレアやミディアムにする人もこの期間だけはウェルダンで食べるようにすれば、それだけで患者数を半分近くにできるかもしれないのです。
自分は我慢できなくても、せめて感受性の高い乳幼児や小学生の子どもには注意を払ってあげてほしいものです。
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