三次機能は生体のもろもろの生理系統、すなわち免疫系、分泌系(ホルモン系)、神経系、循環系(血液系)、消化系、そしてちょっと分類は違うが細胞系私たちの体は六〇兆個の細胞からできていて、がんが発生する場合も結局はどれかの細胞のがん化から始まる。
また老化にしても個々の細胞の老化から体全体の老化に至る。
そういうことで細胞系という考え方もここに含めている等々の生理系統の変調を調整し、病気の発症を予防する働きである。
いくつかの機能性成分(三次機能を持つ成分)がいろいろな食品から見つけられている。
ここには主な例だけを書いてある。
残留農薬検査
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